Wat zijn de regels bij een voorraad met bederfelijke levensmiddelen?
Wanneer een voorraad bederfelijke levensmiddelen bevat, is het noodzakelijk om onder de meest hygiënische omstandigheden te handelen. Onder meer de temperatuur, de vochtigheid en de afscherming dienen op punt
Tellen met eenheidslasten: welke soorten eenheidslasten zijn er?
In het kader van voorraadbeheer wordt er lang niet altijd gesproken van een aantal producten, maar bijvoorbeeld wel van laadeenheden. Vaak worden laadeenheden namelijk pas echt helemaal uitgepakt wanneer
Welke soorten goederen bestaan er en hoe deel je ze in?
Bij voorraadbeheer draait het natuurlijk allemaal om het beheren van voorraden met goederen. Er bestaan echter verschillende soorten goederen en er zijn diverse manieren om een onderverdeling te maken.
De rol van voorraadbeheer in de logistieke keten
Bij het beheren van voorraden spelen ook altijd andere logistieke vraagstukken mee. Een voorraad kan nooit op zichzelf worden bekeken en bij voorraadbeheer moet er altijd rekening worden gehouden
Ecologisch omgaan met voorraden: dit zijn de mogelijkheden
De consument gaat steeds vaker ecologisch bewust door het leven en eist dat bedrijven meer doen dan eventjes zonnepanelen op hun dak plaatsen. Duurzaam ondernemerschap is een must en
Wat is Supply Chain Management (SCM)?
Supply Chain Management (SCM) wordt ook wel eens ketenbeheer genoemd. Dit omdat Supply Chain Management het doel heeft om de keten, die loopt vanaf de grondstoffenleverancier tot de detaillist,
Wat is een speculatieve voorraad?
Net zoals het mogelijk is om te speculeren met aandelen, vastgoed en andere investeringen, is het mogelijk om te speculeren met grondstoffen. Vooral essentiële grondstoffen die aan prijsschommelingen onderhevig
Waarom volgt het voorraadverloop vaak een cyclisch patroon?
Wie kijkt naar het voorraadverloop van een bepaald goed, zal merken dat dit vaak cyclisch verloopt. Dat komt omdat de vraag vrij goed te voorspellen is en zowel het
4 tips voor voorraadbeheer in restaurants
In restaurants is het belangrijk dat het voorraadbeheer geen tekortkomingen vertoont. Er wordt gewerkt met voedingsmiddelen die snel kunnen bederven, terwijl klanten natuurlijk versheid eisen. De juiste producten op
Wat is het leadtime-syndroom en hoe ontstaat het?
Voorraadbeheer kan nooit enkel bekeken worden vanuit het perspectief van één schakel. De logistieke keten zal elkaar altijd beïnvloeden en dat hebben we ook eerder al aangetoond toen we
Wat is het Paretoprincipe en waarom is het relevant voor voorraadbeheer?
Het Paretoprincipe is een van de vaak gebruikte begrippen binnen voorraadbeheer. Vooral bij ABC-analyses wordt het vaak gehanteerd. Hieronder leggen we uit wat het betekent en hoe het binnen
Wat is een ijzeren voorraad?
In het kader van voorraadbeheer spreekt men al eens van een ijzeren voorraad of een veiligheidsvoorraad. Het aanhouden van zo'n ijzeren voorraad is heel belangrijk en omdat alle ondernemingen